橄榄球经济:3个方法教你在红海市场中找到蓝海

  市场中,做衣服的很多,做餐饮的很多……不管是哪行哪业,似乎都已经被创业者挤满,到处都是竞争对手,何处才是出路?

  确实,世界上的人那么多,什么能够赚钱的好方法都被别人想完了,到处都是红海。

  通过数据可以看见的是,目前大多数企业的产品定位都集中在橄榄球的中间,很小一部分散布在高端和低端。

  这家饭店,以前是卖大米的,经营不善,差点倒闭。店主桥本隆志改变思维,决定做高端有格调的米店,卖米饭的料理。

  于是,他耗费精力提升大米口感,采购、脱壳、烹饪,每一个环节都十分较真,还为此发明了一款竹锅。反正种种手段,提升了大米的附加价值。

  第一吃是菜品以后的一小碗米饭;第二吃是小菜之后带锅巴的米饭;第三吃是茶水泡着锅巴。

  这就是“低端”产品“高端”化。普普通通常见的东西,加点包装,加点文化底蕴,加点内涵,也能变得值钱。

  比如说蜜雪冰城,把冰淇淋卖到3块钱1支的单价,备受消费者青睐,用冰淇淋等产品打造名声获取好感,吸引流量,似乎降低了冰淇淋的利润,但以量取胜,也更受普罗大众欢迎,前一段时间蜜雪冰城的主题曲“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”不也火爆全网?

  在这里,再讲一个小技巧,在直播带货中经常被使用,那就是找出一件单品,进行降价促销,降低了这件产品的利润甚至没有利润,但是吸引了流量,准备了其他单品进行流量的承接,整体利润反而拔高。

  市场很大,但商业同质化现象也很严重。想脱颖而出,不如重新设计一个细分市场,找到自己战争的边界,然后设置好点、线、面、体的实现路径。

  卖水饺的很多,喜家德从里面细分出一个虾仁水饺;7分甜细分到杨枝甘露,专注到芒果茶饮;太二专注老坛子酸菜鱼一件单品;拉面说做轻食拉面……市场同质化很严重,要把市场定位小而精,这些市场大品牌没有精力攻占,很好出成绩,等出成绩后可以再考虑扩充品类,就跟乌江榨菜一样,先专注榨菜,再开发新品海带丝、萝卜干,进行产品扩充。

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点击: 添加时间: 2022-05-06 14:49